图|幕天席地听自然课
【视频简介】

《梯子山徒步辨植物》是大麦拍摄剪辑的一个短片，记录了2009年9月他和幸福公社的户外爱好者们徒步辨认植物知识，清洁梯子山步道垃圾的经历。

 

梯子山位于历城区西营镇云梯山村，海拔970米，与高而镇的长城岭并称济南最高峰。该山南面是水帘峡风景区，山上遍布灌木杂草，间有板栗、柿子、核桃及苹果、李子等果树。山上有甘泉三处，分别是洪泉、南泉和寒泉。梯子山山势陡峭险峻，是山东驴友们常去练腿的入门级徒步线路所在。

徒步路上，耨云堂老师沿途讲解了超过三十种草本和木本植物知识。有长柄黄精、泰山前胡、瞿麦、威灵菊、马兰、香清、面条菜、长蕊石头花、瓦松、威灵仙、马蔺、翻白草、藿香、野甘菊、长芒草等。在山上，徒步爱好者们跟着耨云堂老师发现了济南地区极为少见的植物品种“高山龙胆”。

在梯子山顶的草地上，大家幕天席地，聆听耨云堂老师的济南植物现状和植物基础知识趣谈，之后进行了提问解答的现场互动交流内容。
   耨云堂老师以渊博的植物知识，生动的植物讲解和平易的态度，引起了大家的凝神的倾听和会心的笑声。

尤为可贵的是，耨云堂老师不仅是一个济南-泰安地区的植物爱好者，长期自费调查记录了鲁中地区一百四十六科、接近一千一百种植物，他更把植物生长和存灭状态放在生物与环境之间关系的高度进行分析——人和自然、人和植物之间绝不应该仅是人类根据自己无限的欲望掠夺索取的过程，他呼吁公众关注自然界的生物状态，提出了“保护自然界的生态平衡，是我们每个人应该尽到的责任”的可持续发展观点。

在登山过程中，驴友们捡拾途中遇到的垃圾，并带下山来。大麦和梯子山村的村民委员会讨论，如何更好的保护当地山区环境，无痕环境主张户外活动做到无痕，“留下脚步，带走垃圾”。

   大麦的幸福公社，2009年起自费制作了几十块介绍梯子山草本和木本植物的铭牌，赠给梯子山村委会，由村委会负责在梯子山沿途悬挂或固定在植物上，便于今后徒步上山的驴友们，能顺便增加些植物知识。
  挂上植物介绍的品种有油松、旱柳、枫杨、板栗、构树、西北栒子、胡桃、花椒、臭椿、红叶黄栌、栾树、照山白、柿树、连翘、毛泡桐、黄荆、茅莓、朝鲜鼠李、多花胡枝子等。

大麦说，“这些野生的草木，从来都是在路边默默地注视着赶路的你。下次爬梯子山的时候，你可以随时停步小憩，观赏下身边的可爱花草顺便打个招呼

   ——至少，可以知道它们的名字了。”

 

  一晃十年过去了。

 

愿意一起从身边植物和生物开始，了解生物多样性和无痕环境课程的朋友，可以继续参加大麦和他的无痕中国组织的风孩子自然教育课程，用无痕（Leave No Trace）原则来照顾好环境。

 

摄像、剪辑、图片：大麦

文字整理：李晓晓

 

图|梯子山顶峰

 

（旁白）耨云堂：梯子山基本上是整个泰山山脉的植物延伸分布。梯子山是济南市南部山区海拔最高的山，植物有一定的多样性分布。海拔决定了空气的湿度，空气湿度和水分决定了植物的多样性，这是很重要的一个环节。

 

【枫杨】

大麦：这个枫杨有什么特点？

耨云堂：枫杨是胡桃科植物，和我们平时吃的核桃是近亲，木材比较坚硬，主要是做家具，油性比较大一些，还是不错的东西，相当于“核桃木”。我们说过去旧家具当中，好多核桃木家具实际上都是枫杨做的，枫杨木也当做核桃木用，可以互相替代。它和核桃是近亲，有些外部特征非常接近。

驴友：枫杨是喜欢长在水边吧。

耨云堂：是，它主要是生长在水边。沿着水走，哪里有水枫杨就会生长，没水的地方不长。它就沿着水走，甚至在水里泡着它都很舒服，枫杨喜欢水。

 

图|沿途随讲植物

 

【毛泡桐】

耨云堂：这树本地稀有。毛泡桐属于玄参科，玄参科都是草，而毛泡桐是个木，而且它速生。毛泡桐有几个品种，主要是“楸叶泡桐”和“兰考泡桐”，兰考就是焦裕禄那个河南的兰考县。兰考出泡桐，所以说菏泽种泡桐的多，菏泽比邻的河南种泡桐的也多。

大麦：泡桐的经济价值如何？

耨云堂：泡桐经济价值主要是做板材。因为它速生，几年就可以成材，现在可能有些包装盒也用它做。

 

【胡桃】

耨云堂：胡人，“胡”指的是西北。上降干村的野核桃以前我见的长得非常好，现在不多了。包括梯子山村这个地方，有野生的核桃。在泰山后山，上山的路上有野生核桃，野生核桃和这个胡桃的感觉是花序不一样。

长出来的核桃花序排列和果实，排列像葡萄一样一串一串的，那是野核桃，这个胡桃不一样，它就是单个果实。

 

图|我们还会去梯子山分享鸟兽虫木，只是不会再钉解说牌了

 

【黄精】

驴友：这个是非常稀少和珍贵的“黄精”。

耨云堂：这是长柄黄精，它和玉竹黄精外观很接近，玉竹黄精是长一个果实，黄精的总状花序一个要结十多个果实。

 

【霞草】（满天星）

驴友：这个叫霞草，要是饭店里吃的话就掐这一个芯，拌着吃叫“珊瑚菜”，也叫“泰山珊瑚菜”。这个白花就是霞草长的花，另一个名字叫“长蕊石头花”。

 

【西北栒子】

耨云堂：和它比较接近的另一种叫平枝栒子。

 

图|绿色科普走廊的梦想源于2009年

 

【马兰】

耨云堂：这就是马兰，“马兰开花二十一”③，全叶马兰，马兰很普通。

驴友：这个和菊花很像哎。

耨云堂：这个不一样。

大麦：什么季节，马兰会满山遍野？

耨云堂：就是这个季节（9月份）。属于石竹科植物，相当于瞿麦，我们喝的竹叶茶一类的，有点清热解毒的作用，可以泡茶喝。

 

【香青】

大麦：有什么药用功能吗？

耨云堂：菊科的植物，大部分都可以清热解毒。

 

【翻白草】（委陵菜）

耨云堂：消炎的，它可以全草入药。胶东比较多一些，但这个叶子是裂的，真正的翻白草入药的叶子是不裂的，有点像地榆的叶子，而且贴着地皮长，一长是一个圆形的环状的。

 

图|山下集合出发

 

（旁白）耨云堂讲解植物分类与观赏态度

 

学会欣赏美好不好，学会柔情一点，或者是学会善良一点，给它们留一点空间，考虑到它们的利益。

咱不说众生平等了，总不能恃强凌弱吧，给它们留下生存的空间就可以了，手下留情、脚下留情。再一个就是不要人为的破坏，不是说你恶意，有的时候你很调皮，你调皮它也不得了，它不能恢复啊。

孩子很调皮把元青花给打了，没有办法，对不起，确实是，就是这个道理。如果说常见的东西，比如说我拔根草这可以，草很常见。如果这个东西很少见，可能拔了之后方圆多少里以内就没有这种物种了，将来以后成遗憾。我们不看，总得有人看，我们不懂，总得有人懂这些物种。 

驴友：藿香属于什么科？

耨云堂：藿香属于唇形科。唇形科是个大科，我们吃的很多东西都属于唇形科。唇形科的植物都是芳香性的，基本上都有味道。

驴友：植物这个有科有属，是不是一个纵向来说的分类？

耨云堂：“科科就是我们的科室，“属”就是我们的班组，“种”就是我们自己。

驴友：就是说科是最大的一个？

耨云堂：不是，纲目科属种，从科开始分比较容易一些。

驴友：科是一个大类，属呢？

耨云堂：属是科的比较接近的一种几个个体的组合，它们是一个共同的祖先，同科的东西、同属的东西，药用价值都是一样的，它们是一个共同的祖先，有共同的遗传特征，它才成为一个科或者属。当没有这个东西的时候，你找它的亲戚就行了，就和我们移植骨髓、换肝是一样的，就找他的近亲啊，植物也是这个道理。

 

【泰山前胡】

大麦：这个叫泰山前胡，可以入药。

耨云堂：它的花期，一般伞形科都晚一点，伞形科植物都比较晚一点。

 

【高山龙胆】

耨云堂：这是非常珍贵的一种植物。

驴友：这是什么花？看着像桔梗。

耨云堂：不不不，不一样。

驴友：刚我以为是桔梗。

耨云堂：这个很少，非常稀有，在西营这一带的山的山峰上才有这种植物。

驴友：这是那种笔龙胆吗？

耨云堂：不是笔龙胆。笔龙胆的花期是4月份，（9月份）这个时期的龙胆就是龙胆，高山龙胆。

大麦：它是药用吗，还是观赏？

耨云堂：一般这个东西是高山植物，这是标准的高山植物。比如说高寒地区只要是春暖花开的时候，首先这种植物开，各种各样的龙胆，种类很繁多。山东的龙胆只有三种，笔龙胆、北方獐牙菜还有这种，我们统称就是龙胆。

大麦：它一般在海拔多少米以上？

耨云堂：高山植物的话一般在3000米左右，2000米-3000米。但是这个东西是很远古的一种生物，是种遗留，这种生物实际上在当地已经早就灭绝了，但这一种遗留相当于活化石一类的。

大麦：您说这种情况是怎么到这来的呢？

耨云堂：这个东西原来就有，就是我们的环境、地貌改观和环境的变迁，“高山龙胆”它的适应力比较强，它适者生存下来了，但是它的同类都已经完全都绝灭了，山东省这个科的植物一共三种。

大麦：您以前在泰山周边发现过这种植物吗？

耨云堂：这种植物我没有见到过。这个季节只有北方獐牙菜，就是这一科的植物，4月份的时候是笔龙胆。

大麦：您这不是第一次发现吧？

耨云堂：我见过这个东西，但它像今天开的这么好的我没见过。

 

耨云堂：马蔺是鸢尾科。

驴友：玫瑰呢？最常见的。

耨云堂：玫瑰就是蔷薇科。

 

耨云堂：枣是“鼠李科”，老鼠的“鼠”，姓李的“李”。

大麦：这是古代的说法。

耨云堂：姓李的“李”是蔷薇科，蔷薇科的李。姓李的李，大家伙儿都不知道姓李，李是什么，李是水果，古代很著名的水果，要不然天底下这么多姓李的呢。

李子，大家都不明白“李子”是什么，李子在过去是著名的水果，“瓜田李下”这不是李吗，“桃李满天下”这是多重要的一个词啊，所以说有那么些姓啊、大姓啊，四分之一的人口姓李啊。李是水果，很著名的水果。

 

图|当时的幸福公社领队红袍恺撒，现在还是

植物所见 蕴含多多

 

耨云堂：现在好多我们沿途看见的，都是些嫩苗。嫩苗的东西都意味着一个问题，明天春天的早花，春天开的花现在都是苗，这是个生长期问题。然后4月份、5月份发芽的植物都在9月份开花，必须开花，“立秋十八天，寸草都结籽”。

过去老百姓的农谚讲，就是现在应该是最后的璀璨，现在不开花不结果就没有机会繁殖，除非是明年的春花植物。它是利用那个周期，从7、8月份发芽，经过冬天以后一冒芽有好多就开始开花，一出来就开花，4月份就开花，堇菜3月份就开花。

那就是现在就努力的储存营养，这就是一个相当于“上夜班”的过程，那我们现在看到的开花的就是“上白班”的。

你看马兰它是多年生的草本，这是全叶马兰，马兰是多年生的草本植物。

这个是菊花，野菊，野菊花分两种，这个叫野甘菊，因为它的叶片都是绿色的，还有一种菊花是白色的，长着白毛，像委陵菜翻白草那样的，叫威灵菊，就只有这两种菊，野菊就分两种，野甘菊和威灵菊。

现在千佛山的大部分是威灵菊，二环以外到南部山区就是野甘菊。

就是说物种分布和地域有直接的关系，如果你明白了这个道理，你跟我说你在哪见了什么什么东西，我告诉你那不可能，我没去过就知道你在撒谎。这是非常好玩的东西，你懂了这个东西你就可以断定、推演出好多好多的事情来。

 

植物的常见分类

 

最复杂的一个就是禾本科的植物。禾本科的植物是个大科，我们所有的粮食作物都是禾本科：麦子、玉米、高粱我们吃的粮食，没有禾本科就没有我们生活的空间，这就是禾本科。禾本科大量存在，但是这一类的东西都不被重视。

这是长芒草，这一类的东西是最复杂的，在没开花结穗之前没有人能够认识它，基本上差不多，有时候开玩笑说得做DNA测定才能行。

这一类东西最复杂，禾本科植物是植物当中比较大的一个科，仅次于菊科，菊科植物占开花植物的十分之一，十分之一的植物是菊科植物。

当一个植物你不知道它是什么的时候，告诉别人是菊科植物，基本上能猜对十分之一，蒙也蒙对十分之一。

其次就是禾本科。

禾本科植物构成了所有的农作物，所有的禾本科组成农作物。

所有的水果是蔷薇科植物，蔷薇科构成了基本上我们所有的水果，苹果、梨、山楂这些东西全部是。

瓜果梨桃那一类是葫芦科植物。西瓜、甜瓜、黄瓜乱七八糟什么X瓜都是葫芦科，这一类是大科，很有意思，与我们生活有关的东西。你把这一类东西弄好了，把自己的生活搞的丰富多彩。

 

你得思考、思维、对形成正确的世界观、方法论都有影响。所以说人生一世就是把简单的东西搞复杂，最后把复杂的东西搞简单，你就成功了。

驴友：一共有多少科？

耨云堂：山东的话，我拍到了146个科，我拍到了一千多个品种，一千零几个不到一千一，山东的植物可能不会超过一千三百个。

收获知识 尊重自然

 

青青：我们没有去到现场，也不知道大家最对哪个感兴趣？我们就以大麦这个身份，大麦，你觉得这整个过程中最感兴趣的或给你印象最深的是哪个植物？

大麦：最感兴趣的植物是，在接近梯子山顶的时候，耨云堂老师突然发现了脚边的一个植物，非常优雅的一个深蓝色，它叫“高山龙胆”。我以前只听说过龙胆，“龙胆泻肝丸”是一个中药，龙胆的话呢确实没有见过，它那个是非常优雅的蓝色的一个花，应该说不是特别起眼。

耨云堂老师停下脚步来给大家介绍，这种是高山的一个植物，应该是在海拔三千米以上，可能在西南一些高山地带才能有。其实在这种高山的草甸上，就是这种草坡上的话非常容易被大家忽视，耨云堂老师以渊博的知识，非常耐心的给大家一一讲解。

 

耨云堂：一点水、一点水蒸气对它来说都是非常非常宝贵的，“得之者生，失之者死”，真是到了那个程度。所以说那个季节破坏性、杀伤力很大，如果在旱季，你随便摘取茎叶，那个水分流失会导致植物死亡。

 

【蒺藜】

耨云堂：小时候在球场上踢球（蒺藜）能把脚扎的烂乎乎的，现在就一颗蒺藜都没见到过，不知道上哪去了？都绝种了，蒺藜都绝种了。你可以想象这个生存状态多可怕吧，蒺藜就是开黄花，球场上长的那个东西。

 

图|下山时候，沿途清理梯子山垃圾

 

从我做起 清洁户外环境

 

青青：那这个（梯子山）卫生状况怎么样？

大麦：济南驴友整个来说，素质还是不错的。但是山上还是有一些不太参加户外的这种旅行者吧，短途的旅行者。从沿途扔的东西来说的话呢，可能这些人扔的更多一点，比如说那种包装食品、塑料袋、矿泉水瓶，沿途还是比较多。

青青：也就是说我们除了认识梯子山的植物之外，还要帮它打扫一下卫生。

大麦：是，实际上大家都关注到这个问题了。但是在山上有没有可能，设置一些垃圾筐啊，然后定期或不定期的让人把垃圾运到山下啊……我们也都跟村里商量了一下，目前来说可能可行性不太大。

青青：我想可能因为这里不收大家的门票，所以相对来说这一块的费用、精力、人力，可能就会受到局限。

 

图|一起发现这个城市的点滴美好，2009年9月梯子山徒步辨植物活动合影

注释：

① 花序：花在总花柄上有规律的排列方式

② 总状花序：穗状花序的一种类型，花具有明显的花柄

③ 跳皮筋童谣，全文是“小皮球，驾脚踢，马兰开花二十一；二五六，二五七，二八二九三十一；三五六，三五七，三八三九四十一；四五六，四五七，四八四九五十一；五五六，五五七，五八五九六十一；六五六，六五七，六八六九七十一；七五六，七五七，七八七九八十一；八五六，八五七，八八八九九十一；九五六，九五七，九八九九一百一。”

④青青：山东广播电台节目主持人，2019年仍是。山东农业大学硕士，曾获山东人民广播电台“十佳青年编辑记者”。